Orti di Cascina Rubina

Sotto la guida di Paolo Gariglio,dei suoi figli e con l’aiuto del fratello Piergiorgio, la Cascina Rubina continua il suo processo evolutivo orientato a migliorare la produzione e la sostenibilità ambientale.

L'azienda agricola nasce con l'obbiettivo di riprendere tutti i prodotti che erano stati abbandonati ricoltivando la più vasta varietà di frutta , ortaggi e animali utilizzando al massimo le propri conoscienze e tralasciando volutamente , nel limite del possibile, la meccanazzazione dei processi di lavoro.

Tra le colture tipiche vi sono i rinomati asparagi di Santena oltre a zucchine, fagiolini, pomodori cuore di bue, melanzane, finocchi, cavoli, zucche e peperoni (l’azienda fa parte del Consorzio dei produttori del peperone di Carmagnola). Importante anche la coltivazione di meloni e angurie alle quali la conformazione del terreno fertile e sabbioso conferisce una particolare dolcezza.

L’ortofrutta si può acquistare nel punto vendita situato a Poirino in fraz. Rubina e presso un chiosco a Chieri.